De keuken van mijn kindertijd – GEANNULEERD

Sommige gerechten brengen ons terug naar onze jeugd. Dingen die je niet lekker vond, maar waarvan je toch een beetje at, maar meestal zijn het staaltjes van de kookkunst van je ouders of grootouders die je meteen weer de warmte van thuis doen voelen. Eten staat vaak voor genegenheid en samenhorigheid, zelfs wanneer het allemaal wat moeilijker gaat. Onder andere daarover en over zoveel meer getuigen de recepten die de familiekeuken illustreren. De moeite waard dus om op ontdekking te gaan naar hoe het vroeger was in de keuken of aan tafel.

Samen met Eddie Niesten gaan we op duiken we in recepten, verhalen, gewoontes,… van vroeger. Tegelijk krijg je een heleboel achtergrondinformatie in verband met ons eigenste culinair patrimonium. Ongedwongen en spontaan, want daardoor komen de fijnste herinneringen boven.